Terra Minei comienza con una bonita historia en Ribeiro. La historia De Francisco, un profesor de historia, que dejó todo lo que hacía para tomar las riendas de la bodega de su familia Adegas Francisco Fernández.
Francisco Fernández estudió historia e investigó para su tesis sobre la importancia del vino de Ribeiro en el pasado. Así descubrió anécdotas fascinantes sobre Ribeiro y de toda la comarca.
Para Francisco regresar al pueblo que lo vio nacer y poner en valor su pasado y a su familia se convirtió en una prioridad. Un día de verano dejó su trabajo como profesor en Vigo y decidió embarcarse en la aventura de recuperar las viñas y la bodega familiar para hacer el vino con el que siempre había soñado.
Trabaja 8 hectáreas de viñedo, múltiples piezas dispersas como un rompecabezas de unas 30 parcelas diferentes. Muchas de ellas son viñedos históricos, que pertenecían a un monasterio cisterciense y que aún están rodeadas por la antigua muralla del convento.
Su primer desafío fue recuperar las variedades autóctonas como Treixadura, Godello y Torrontés. Estudió sus fincas minúsculas y desentrañó la mezcla de variedades que había en ellas. Escogió las mejores parcelas y las vendimió por separado. Y dio un vuelco a la elaboración de los vinos. Empezó a usar levaduras autóctonas y a tratar con delicadeza la fermentación para potenciar el carácter pleno de sus uvas con el fin de elaborar uno de los mejores vinos de Riberio.
The winery was founded in 1956, more than 60 years ago in the Prado de Miño village. Specifically in the area "Casal da Cal", farm from which the vast majority of the grapes with which they work, the rest of the varieties come from nearby farms.
The philosophy of Terra Minei wines is to return to the origins of Ribeiro, a wine that was a reference in Spain and in all the acts of European monarchies from the fourteenth to the seventeenth century. His name, Terra Minei, refers to his place of origin Tierra del Miño in Latin.
Actualmente elaboramos tres vinos procedentes de las parcelas que cuidamos con esmero en Ribero. Te presentamos a Lagar de Blais, Terra Minei y Verso Libre.
Si estás interesada-o en probar nuestros vinos de parcela en Ribeiro no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
