Terra Minei comienza con una bonita historia en Ribeiro. La historia De Francisco, un profesor de historia, que dejó todo lo que hacía para tomar las riendas de la bodega de su familia Adegas Francisco Fernández.
Francisco Fernández estudió historia e investigó para su tesis sobre la importancia del vino de Ribeiro en el pasado. Así descubrió anécdotas fascinantes sobre Ribeiro y de toda la comarca.
Para Francisco regresar al pueblo que lo vio nacer y poner en valor su pasado y a su familia se convirtió en una prioridad. Un día de verano dejó su trabajo como profesor en Vigo y decidió embarcarse en la aventura de recuperar las viñas y la bodega familiar para hacer el vino con el que siempre había soñado.
Trabaja 8 hectáreas de viñedo, múltiples piezas dispersas como un rompecabezas de unas 30 parcelas diferentes. Muchas de ellas son viñedos históricos, que pertenecían a un monasterio cisterciense y que aún están rodeadas por la antigua muralla del convento.
Su primer desafío fue recuperar las variedades autóctonas como Treixadura, Godello y Torrontés. Estudió sus fincas minúsculas y desentrañó la mezcla de variedades que había en ellas. Escogió las mejores parcelas y las vendimió por separado. Y dio un vuelco a la elaboración de los vinos. Empezó a usar levaduras autóctonas y a tratar con delicadeza la fermentación para potenciar el carácter pleno de sus uvas con el fin de elaborar uno de los mejores vinos de Riberio.
La Bodega fue fundada en 1956, hace más de 60 años en el pueblo Prado de Miño (Castrelo de Miño). Concretamente en el “Casal da Cal”, finca de la que provienen las uvas con las que se elabora el vino, siendo el resto de las uvas de fincas cercanas.
La filosofía de los vinos Terra Minei es volver a los orígenes de O Ribeiro, un vino que fue referencia en España y en todos los actos de las monarquías europeas desde el siglo XIV al XVII. El nombre Terra Minei, hace referencia a su lugar de origen y significa Tierra del Miño en latín medieval.
Actualmente elaboramos tres vinos procedentes de las parcelas que cuidamos con esmero en Ribero. Te presentamos a Lagar de Blais, Terra Minei y Verso Libre.
Si estás interesada-o en probar nuestros vinos de parcela en Ribeiro no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
